shu : เพลิดเพลินไปกับดนตรีในร้านอาหารคาเฟ่สไตล์แกลเลอรี่
ลิ้มรสเมนูออริจินัลที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลปลูกโดยเจ้าของร้าน

・・・Café Restaurant Shu・・・

เดินจากสถานี JR ฟูจิโนะ ประมาณ 20 นาที ตรงทางหลวงจังหวัดหมายเลข 520 ที่มีทิวทัศน์สวยงาม สิ่งที่คุณจะเห็นจากทางด้านขวามือก็คือ [café Restaurant Shu] ร้านที่ภายนอกมีความงดงามราวกับได้ไปเที่ยวสถานที่พักตากอากาศนั่นเอง
เมื่อเข้าไปยังลานจอดรถที่มีต้นไม้ใหญ่ตั้งอยู่ตรงกลางให้อารมณ์เหมือนสวนระหว่างอาคารแล้ว จะเจอกับประตูที่ลักษณะคล้ายผลงานศิลปะซึ่งทำโดยศิลปิน คุณนากาซาโตะ เอโรชู ภายในร้านยังมีผลงานของศิลปินและนักเขียนที่อาศัยอยู่ในฟูจิโนะแขวนไว้อยู่ด้วย ให้บรรยากาศราวกับแกลเลอรี่งานอาร์ตเลยทีเดียว

ในส่วนของโต๊ะนั่งระเบียงเปิดโล่งที่ให้ความรู้สึกปลดปล่อยมีแสงจากข้างนอกสาดสองอย่างนุ่มนวลนั้น จะถูกรายล้อมไปด้วยสีเขียวขจี ฝั่งตรงข้ามระเบียงจะเป็นสวนผักส่วนตัวที่เจ้าของร้านเป็นผู้ดูแล ถัดจากนั้นไปอีกก็จะเป็นสภาพแวดล้อมธรรมชาติที่มองเห็นภูเขาเรียงรายให้ความรู้สึกผ่อนคลาย ในระเบียงสามารถนำสัตว์เลี้ยงเข้ามาได้ บางทีก็อาจจะผ่อนคลายไปกับการได้เห็นท่าทางของเหล่าหมาหรือแมวนั่งอยู่กับเจ้าของอย่างสบาย ๆ ด้วยก็เป็นได้

อาหารออริจินัลหลากหลายที่ใช้ผักสดใหม่เก็บจากหน้าร้านคือสิ่งที่เราภูมิใจ มีอาหารที่น่าดึงดูดใจทั้งแกงกระหรี่สูตรออริจินัลที่ทำเองทั้งหมดโดยใช้ผักและสมุนไพรปลูกโดยเจ้าของร้าน เมนูออริจินัลที่ดึงความอร่อยจากวัตถุดิบหลากหลายมีทั้งปลา, Wild Game Meat (เนื้อสัตว์ป่าที่ได้จากการล่า) และพืชป่าในพื้นที่ซึ่งสามารถเก็บได้เฉพาะฤดูกาล ในช่วงมื้อค่ำคุณจะได้ลิ้มรสอาหารคอร์ส (2000 เยน ~) ซึ่งเน้นไปที่อาหารจานหลักสุดภูมิใจของเชฟ เหมาะสำหรับเป็นมื้อค่ำที่ช่วยเพิ่มรสชาติในวันครบรอบเป็นอย่างยิ่ง

เจ้าของร้านสามีภรรยาผู้เกี่ยวข้องกับงานอีเว้นท์ศิลปะหลากหลายงานในเมืองฟูจิโนะ เมืองแห่งศิลปะ มีคนจำนวนไม่น้อยที่ย้ายเข้ามายังฟูจิโนะ เพราะรักในนิสัยของพวกเขาทั้งสองที่คอยเชื่อมโยงผู้คนทั้งในและนอกฟูจิโนะ นักเขียนและศิลปินเข้ากันอย่างง่ายดาย นิสัยของเจ้าของร้านที่สนุกสานไปกับการพบปะของผู้คนจากก้นบึ้งหัวใจ ก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์สำคัญของ [café Restaurant Shu] ทุก ๆ เดือนจะมีงานอีเว้นท์ดนตรีที่จัดขึ้นเป็นประจำ เช่น [Lunch Time Piano BGM และ Just Night] หรือ Artist Live ด้วย

“ผมชอบความสนุก พอผมสนุกไปกับสิ่งที่ชอบ ก็ทำให้คนเข้ามาที่ร้าน [shu] กันมากขึ้นครับ ที่ฟูจิโนะทั้งน้ำและบรรยากาศดีมาก คนก็นิสัยดี ผมคิดว่ามันเป็นสถานที่ ๆ ให้ความรู้สึกผ่อนคลายได้ เชิญมาพักผ่อนกันนะครับ” เจ้าของร้านที่ได้กล่าวคำชวน วันนี้ก็ยังอยู่ในสวนผักส่วนตัวของเขา คอยปลูกผักใส่ความรักอย่างเต็มที่

Café Restaurant Shu
981 ฮิซุเระ เขตมิโดริ เมืองซางามิฮาระ จังหวัดคานางาวะ
042-687-2333
http://cafe-shu.com/
เดินจากสถานี JR ฟูจิโนะ ประมาณ 20นาที
หรือขึ้นรถเมล์ไป [ยามานามิออนเซ็น] ลงที่ป้าย [โออิวาเกะ] แล้วเดินประมาณ 7 นาที
ขับรถยนต์ลงจาก IC ซานางามิโคะ ประมาณ 5 นาที มีที่จอดรถ
เวลาทำการ
วันธรรมดา : 11:00 ~ 15:00 เวลามื้อกลางวัน
17:00 ~ 20:30 (เปิดไฟ) เวลามื้อค่ำ
(วันเสาร์ อาทิตย์และวันหยุดราชการ เปิดทำการระยะสั้น 15:00 ~ 17:00)
*บางร้านอาจไม่สามารถสื่อสารบางภาษาได้